Похудение с диетой на основе овсянки — разновидности и правила

Иногда надо быстро сбросить несколько лишних килограмм веса. Но строгая диета — это стресс для организма, да и не всегда хватает силы воли выдержать даже пару дней на жестком режиме питания. В таком случае можно попробовать диету на овсянке. Каша из этой крупы надолго сохранит чувство сытости и очистит организм от вредных веществ.

Чем популярна диета на овсянке

Диета на овсянке, известная также как «геркулесовая».

Она наиболее эффективная и безвредная из всех систем питания для худеющих. Овсянка богата клетчаткой, которая очищает организм от шлаков. Есть у нее и другие полезные свойства:

долго сохраняет чувство насыщенности;
благоприятно влияет на слизистую желудка;
нормализует обменные процессы в организме.

Овсяные хлопья — чемпион по содержанию витаминов группы В, Е и РР. Овсянка богата магнием, цинком, фосфором, железом и кальцием. Она является источником аминокислот — незаменимых питательных веществ, отвечающих за работу нервной системы.

Справка! Систематическое употребление овсяной каши понижает кислотность желудочного сока, избавляет от колитов, запоров и несварений, нормализует работу печени, очищает организм и способствует потере лишних килограмм.

Благодаря овсянке можно не только стать стройнее, но и улучшить свое здоровье.

Возможные результаты и эффективность диеты

Семидневная овсяная диета поможет избавиться от 3 до 5 кг, а также уменьшить объемы талии и бедер. Для достижения лучшего результата рекомендуется заниматься спортом.

Эффективность диеты на овсянке заключается в особенных свойствах каши. Человек, употребляющий в течение дня небольшими порциями это низкокалорийное блюдо, не чувствует голод и получает достаточное количество энергии (благодаря сложным углеводам, содержащимся в овсянке). Клетчатка способствует сжиганию лишнего жира и очищению организма, а белки и жиры стимулируют обменные процессы.

Поэтому за несколько дней, проведенных на такой системе питания, можно не только скинуть избыточные килограммы, но и почистить организм. Что способствует закреплению результата похудения, то есть после окончания диеты прежний вес не вернется.

Показания при назначении диеты

Овсяную кашу часто назначают при желудочных заболеваниях, особенно при язве, так как она обладает сильным ранозаживляющим действием. Также овсянка положительно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую системы и помогает снизить уровень холестерина в крови.

Овсяная диета универсальна, так как подходит людям любого возраста, образа жизни, рода занятий и состояния организма.

Общая характеристика диеты

Самая популярная разновидность системы питания на овсянке — монодиета. Она непродолжительная, так как может длиться от трех до пяти дней. Геркулесовая каша без соли и сахара — это единственное блюдо в рационе, которое едят пять-семь раз в день по 250 г.

У диеты есть одна особенность — любую жидкость можно пить за полчаса до употребления каши и через час после. Во время ограниченного рациона питания лучше перейти на воду без газа, зеленый чай, травяные настои и другие напитки, не содержащие сахар.

Существует и менее строгий вариант диеты, когда в рацион питания входят овощные салаты, свежие овощи и фрукты, кефир, йогурт и другие нежирные молочные продукты.

Ростки ячменя можно купить на WildBerries https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/zdorovoe-pitanie/rostki-yachmenya.

Правила лечебного рациона

Чтобы получить желаемый результат от диеты на геркулесовой каше, необходимо выполнять следующие условия:

Готовить блюдо порциями не более 250 г и употреблять от 5 до 7 раз в день.
Варить кашу без соли, сахара и масла. Ее можно дополнить низкокалорийными фруктами или нежирным кефиром.
Не запивать овсянку водой или другим напитком. Необходимое количество жидкости (1,5 л и более в сутки) выпивать между приемами пищи.
Не использовать овсяные хлопья быстрого приготовления.
Последней порцией каши лучше насладиться не позднее, чем за три часа до сна.

Важные рекомендации

Несмотря на многочисленные полезные свойства овсянки, во время диеты она не обеспечит организм всеми необходимыми веществами. Поэтому придерживаться такой системы питания можно не более 10 дней и не чаще, чем один раз в шесть месяцев.

Овсянка для похудения не подходит людям, предпочитающим белковые продукты. Если уже в первый день появляется постоянное чувство голода и не проходит после приема пищи, то лучше попробовать другую систему питания.

Внимание! Диету на овсянке не стоит выбирать при сильных физических нагрузках — в таком случае в рационе должны быть животные белки.

Если нет необходимости быстро похудеть на несколько килограмм, то лучше делать разгрузочные дни на геркулесе, он идеально для этого подходит.

С чем можно совмещать

Не такая строгая, как монодиета, система питания на овсянке и фруктах. В рацион диеты входят свежие и сушеные фрукты. Количество приемов пищи составляет пять раз с перерывом в три часа. При этом порция каши не должна быть более 250 г, а фруктов — 100 г.

Эффективна также и система питания на овсянке и овощах. Правила приема пищи такие же, как и на фруктово-овсяной диете. Неплохо геркулес сочетается и с ягодами.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Чтобы диета не была слишком однообразной, ее можно дополнить некоторыми другими продуктами, например, черносливом, курагой или орехами, кроме арахиса. Для перекуса также подойдут фрукты, желательно кислые. Можно есть сырые, отварные или приготовленные на пару овощи.

Но кроме разрешенных продуктов, есть и те, которые не рекомендуется употреблять. Это бананы, виноград, картофель, кукуруза, а также другие овощи с высоким содержанием крахмала и калорий. Естественно, в меню не должно быть соленых и жареных блюд, сладостей и мучных изделий.

Разновидности блюд из геркулесовой каши

Всем известна овсянка, сваренная на молоке или воде. Кроме каши, есть еще одно блюдо на основе овса, которое редко готовят, но оно не менее полезное — это кисель.

Напиток часто включают в лечебное питание людей, страдающих заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта. Он является хорошей профилактикой атеросклероза, инсульта и других сердечно-сосудистых недугов. Отлично подходит овсяный кисель для похудения. Он улучшает обмен веществ и ускоряет расщепление жиров. В результате кишечник очищается и начинает лучше работать, а также приходит в норму сахар в крови и снижается повышенный аппетит.

Справка! Злак для диеты можно приобрести в зоомагазине. Такой овес сначала несколько раз хорошо промывают, замачивают, а потом варят до необходимой густоты без добавления крахмала.

В кисель для вкуса добавляют свежие или сухие фрукты, ягоды, сладкую свеклу или морковь.

Во время овсяной диеты можно заменить хлопья отрубями. У них есть ряд преимуществ:

не так калорийны, как хлопья;
содержат больше витаминов Е и К и мононенасыщенных жиров, повышающих уровень полезного холестерина;
в их составе больше сложного углевода бета-глюкана, который медленно усваивается организмом и превращается в энергию, а не в жир.

Овсяные отруби для похудения не употребляют более чем 3 столовые ложки в день, иначе они могут привести к запору. Их с вечера добавляют в натуральный питьевой йогурт, нежирный кефир или молоко, и на утро получится своеобразная овсяная каша. Также отруби можно залить кипятком на 30 минут, после чего слить лишнюю воду и есть, запивая чаем или соком.

Примерное меню на каждый день

Наиболее популярна семидневная овсяная диета. Она принесет ощутимые результаты, если придерживаться следующего рациона питания:

Первый день

Завтрак — геркулесовая каша на воде. Обед — овсянка на воде и натуральный йогурт. Ужин — овсяные хлопья на воде.

Второй день

Завтрак — геркулес на воде и половина зеленого яблока. Обед — овсяная каша и овощной салат из капусты и моркови. Ужин — овсяные хлопья на воде.

Третий день

Завтрак — овсянка на молоке с жирностью не больше 1,5%. Обед — овсяные хлопья на нежирном молоке и зеленое яблоко. Ужин — кефир и геркулес на воде.

Четвертый день

Завтрак — овсянка на воде. Обед — овсяные хлопья на воде и 100 г салата из огурцов и редиса, заправленного сметаной жирностью 10%. Ужин — кефир и геркулес на воде.

Пятый день

Завтрак — овсяные хлопья на воде и пол-апельсина. Обед — овсянка на молоке с жирностью не больше 1,5%, салат из капусты и моркови с оливковым маслом, небольшое яблоко. Ужин — геркулес на воде с черносливом.

Шестой день

Завтрак — овсяные хлопья на нежирном молоке и зеленое яблоко. Обед — молочная овсянка и салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом. Ужин — геркулес на воде и натуральный питьевой йогурт.

Седьмой день

Завтрак — овсяные хлопья на нежирном молоке с сухофруктами. Обед — молочная каша, овощной салат, яблоко. Ужин — кефир и геркулес на воде.

Рецепты

Из овсяных хлопьев можно приготовить много интересных диетических блюд и даже низкокалорийных сладостей.

Диетический пирог

Хорошим вариантом десерта для худеющих станет овсяный диетический пирог — и чай будет с чем попить, и на фигуре не отразится.

Для выпечки необходимы следующие продукты:

2 ст. овсяных хлопьев;
0,5 ст. кефира;
0,5 ст. горячей воды;
2 яйца;
100 г чернослива;
0,5 ч. ложки соды;
щепотка соли;
сахар и пряности по вкусу.

Приготовление:

Один стакан овсяных хлопьев заливают горячей водой и накрывают крышкой или блюдцем.
Оставшийся геркулес измельчают в кофемолке или блендере и перемешивают с кефиром.
Чернослив за пару часов до приготовления заливают горячей водой. Потом промывают и режут на небольшие кусочки.
Соединяют обе части овсяных хлопьев, добавляют яйцо, чернослив, соду и соль. Хорошо все перемешивают. Можно добавить сахар или его заменители, а также пряности, например, корицу.
Готовое овсяное тесто выкладывают в форму и выпекают в духовке 35–40 минут (до румяной корочки) при температуре 180 °С.

После того, как пирог остынет, его режут и подают к столу.

Овсянка с кефиром

Это блюдо часто называют «ленивой овсянкой», потому что его приготовление занимает не более 5 минут.

Основные ингредиенты:

0,25 стакана овсяных хлопьев;
0,5 стакана кефира.

Блюдо можно разнообразить фруктами, ягодами, орехами, черносливом, курагой, семенами льна или чиа. Выбор дополнительных продуктов зависит от фантазии повара.

Чтобы завтрак вышел вкусным, хлопья заливают кефиром на ночь, так они станут мягче. Готовую смесь накрывают и ставят в холодильник. Для вкуса можно добавить специи: корицу, кардамон или ваниль.

Оладьи из овсяных хлопьев

Вместо каши на завтрак можно приготовить овсяные оладьи.

Для этого потребуется:

0,5 ст. овсяных хлопьев, измельченных в кофемолке или блендере;
2 ст. ложки отрубей;
1 яйцо;
1 ст. кефира;
0,5 ч. ложки корицы;
сода на кончике ножа;
подсолнечное масло для жарки.